烟台街，是由南尧集团倾力打造的旅游文化古街，位于南尧新都汇东侧，是烟台具有“权威性、排他性”的文化古街，代表了“烟台”的烟台历史文化和生活气息。
       烟台街以“古”为核心，以“街”为中轴，挖掘古文化，研究古文化，力争打造成一条“神仙来了不走，皇帝走了还来的人间仙境”，打造成一幅烟台活版的“清明上河图”。
       烟台街一步一景，每一个物件的设计和摆放都达到“三统一”的原则，即“实用性、艺术性、文化性”。它卖的不是商品，是文化。烟台街以“文化”为灵魂，用“文化引导体验，体验享受快乐，快乐创造客流。”烟台街的文化包括了静态文化、动态文化和体验文化。
       静态文化是指形态和文态的有机统一。古建筑、老物件、浮雕、小品都属于形态，烟台故事、历史演绎、品牌价值都属于文态。文态指导形态，指导古建筑、老物件、浮雕、小品的摆放，将美术馆、艺术馆、民俗馆、展览馆搬到大街上。
       动态文化是指影视传播、戏曲演出等。通过“迪士尼”、5d宣传片的植入，地方戏曲的演绎，现代歌曲的演唱，创造“大舞台、小演员、声光电、强刺激、大振憾”的效果，达到“讲述烟台的故事，传承烟台的历史，彰显烟台的正能量”的目的。
       体验文化是指体验、参与、互动。通过“耳、眼、嘴、手、脚”五官体验，刺激人们的兴奋点，调动人们的趣味性，勾起人们的参与感，达到让我兴奋，让我刺激，让我快乐，让我幸福的目的。